Смоленск

Выберите регион

Смоленск
Москва
Курск

О ресторане

Харчевня «Мандариновый Гусь» - это результат многолетней работы нашей дружной команды. Самая первая харчевня открылась в одном из старейших городов России – Смоленске, на родине выдающихся актеров Юрия Никулина и Анатолия Папанова. Наша гастрономическая кухня основана на использовании сезонных продуктов от российских фермеров и самых современных кулинарных техниках. Все это для того, чтобы вам было вкусно. Потому что вы - самое дорогое, что у нас есть. Приятного аппетита!

Салаты

Салат «Цезарь с цыпленком»
(салат айсберг с грудкой цыплёнка-гриль, помидорами черри и перепелиными яйцами, со снегом из пармезана, хрустящими крутонами в классическом соусе «Цезарь»)

140 г

150-00

343 ккал

Салат из свеклы с черносливом
(свекла отварная, чернослив, сыр, грецкий орех, зелень)

130 г

65-00

303 ккал

Салат «Сельдь под шубой»
(филе сельди, свекла отварная, яйцо отварное, морковь отварная, картофель отварной, майонез)

170 г

69-00

414 ккал

Салат «Греческий»
(огурец, перец болгарский, сыр фета, маслины, оливки, салат листовой)

140 г

105-00

130 ккал

Салат «Оливье с копченым цыпленком»
(филе куриное копченое, , горошек, морковь, картофель, лук, салат листовой, огурец свежий, огурец соленый, яйцо, майонез)

160 г

90-00

331 ккал

Винегрет с фасолью и квашеной капустой
(фасоль отварная красная, морковь, свекла, капуста квашеная, огурец соленый, лук зеленый, лук красный, маслины, соус винегрет)

140 г

55-00

237 ккал

Салат «Околица»
(капуста белокочанная, кукуруза, огурец, морковь, перец болгарский, яблоко, огурец, крабовые палочки, майонез)

130 г

59-00

214 ккал

Салат из капусты «Коул Слоу»
(капуста белокочанная, капуста краснокочанная, салат листовой, морковь, майонез, соус винегрет)

135 г

45-00

284 ккал

Салат из молодой капусты с огурцом
(капуста белокочанная молодая, морковь, огурец свежий, масло растительное)

130 г

59-00

Холодные закуски

Шампиньоны маринованные
(грибы шампиньоны, маринад, укроп)

1 шт (25 г)

35-00

18 ккал

Огурцы малосольные
(огурец свежий, укроп, чеснок)

1 шт (70 г)

35-00

13 ккал

Гарниры

Картофель жареный с луком
(картофель, лук, масло растительное)

150 г

55-00

265 ккал

Картофельные дольки
(картофель, чеснок, смесь перцев, масло растительное)

150 г

55-00

248 ккал

Дикий рис с овощами
(крупа рис, крупа рис дикий, горошек, морковь, перец болгарский, кукуруза)

150 г

89-00

544 ккал

Феттучини

150 г

64-00

253 ккал

Феттучини под сырно-шпинатным соусом

150/30 г

79-00

303 ккал

Драники картофельные
(картофель, зелень)

150 г

69-00

333 ккал

Картофельное пюре
(картофель, молоко, масло сливочное, укроп)

200 г

55-00

206 ккал

Гречка с маслом
(крупа гречневая, масло)

150 г

40-00

319 ккал

Овощи на пару
(капуста брокколи, капуста цветная, перец болгарский, морковь, сок лимона)

150 г

90-00

159 ккал

Плов с гусём и потрошками
(крупа рис, грудка гуся, лук, томатная паста, морковь, специи, зелень)

200 г

115-00

470 ккал

Блины

Блин с маслом
(блинное тесто, масло сливочное)

75 г

30-00

174 ккал

Блин с мясом
(блинное тесто, свинина, морковь, лук, сыр «Фетаки»)

100 г

55-00

256 ккал

Блин с курицей
(блинное тесто, филе куриное, капуста, сыр, майонез, петрушка)

100 г

55-00

231 ккал

Блин с ветчиной и сыром
(блинное тесто, ветчина, сыр, майонез)

100 г

55-00

246 ккал

Блин с творогом
(блинное тесто, творог, яйцо, сахарная пудра)

100 г

55-00

192ккал

Блин с грибами
(блинное тесто, шампиньоны, сметана, лук)

100 г

55-00

206 ккал

Блин с яблоком и карамелью
(блинное тесто, яблоко, сахар, лимонная кислота, топпинг карамель)

110 г

55-00

227 ккал

Блинчик банан в шоколаде
(блинное тесто, банан, топпинг шоколад, сливочное масло)

140 г

55-00

266 ккал

Супы

Бульон с курицей
(куриный бульон, куриная мякоть, яйцо, морковь, укроп)

250 г

65-00

201 ккал

Солянка мясная
(бульон, свинина, салями, мясной орех, сосиски, маслины, оливки, огурец соленый ,сметана)

250 г

99-00

291 ккал

Крем-суп из шампиньонов
(грибы шампиньоны, лук, картофель, сливки)

250 г

120-00

270 ккал

Суп-крем из цветной капусты
(капуста цветная, сельдерей, сливки, лук, морковь)

250 г

69-00

219 ккал

Борщ "Украинский"
(свекла, свинина отварная, капуста белокочанная, картофель, чеснок, томатная паста, перец болгарский, лук, зелень, сметана)

250 г

88-00

342 ккал

Суп-лапша с лисичками
(грибы лисички, лук, морковь, сельдерей, лапша домашняя, зелень)

250 г

55-00

43 ккал

Суп-гуляш из гуся
(лук, морковь, зелень, специи, чеснок, помидоры, филе гуся, филе цыпленка)

250 г

77-00

133 ккал

Горячие блюда

Филе куриное с помидором
(филе грудки куриное, помидор, сыр , укроп, кляр)

160 г

195-00

571 ккал

Котлета из курицы паровая
(фарш куриный, молоко, яйцо, батон)

85 г

95-00

258 ккал

Паровая куриная грудка с овощами
овощами (филе грудки куриное, морковь, сельдерей)

140 г

185-00

273 ккал

Кармашек из куриной грудки на шпажке
(филе куриное, сыр сливочный, грудинка копченая, яйцо)

135 г

185-00

491 ккал

Сердечки тушёные в сметане в сырном омлете
(сердечки куриные, шампиньоны, лук, сыр, сметана)

135 г

159-00

495 ккал

Мясной рулетик с омлетом,сливочным сыром,шпинатом и нежным соусом
(свинина, филе куриное, шпинат, яйцо, мука, майонез, сыр, соус нежный)

150/30 г

162-00

692 ккал

Зразы из индейки с грибами
(фарш из индейки и курицы, шампиньоны, лук)

120 г

150-00

398 ккал

Бефстроганов из курицы с грибами
(филе грудки куриное, грибы шампиньоны, лук, паста томатная, соус сырный с беконом)

150 г

135-00

284 ккал

Биточек из гуся
(фарш из гуся, фарш из цыпленка, лук, картофель, чеснок, мука, сыр)

90 г

99-00

258 ккал

Свинина по-французски
(свинина корейка, шампиньоны, лук, сметанный соус, сыр, зелень)

200 г

199-00

1085 ккал

Печень по-строгановски
(печень говяжья, лук, сметана, специи, соус сметанный)

150 г

99-00

385 ккал

Свинина праздничная
(свинина корейка, баклажан жареный, помидор, ветчина сыр, соус пикантный)

185 г

219-00

629 ккал

Бифштекс из курицы с яйцом
(фарш куриный, лук, яйцо, соль, перец, петрушка)

130 г

90-00

315 ккал

Рыбные блюда

Горбуша, запечённая с грибами
(филе горбуши, рис, лук, шампиньоны, сыр, соус сливочный)

140 г

265-00

416 ккал

Треска со сливочным сыром и беконом
(филе трески, лук, сыр буко, колбаска копчёная)

125 г

220-00

392 ккал

Котлета «Рыбная мозаика»
(морской язык, горбуша, майонез, мука, яйцо, соль)

125 г

182-00

393 ккал

Котлета из щуки
(фарш из филе щуки, лук, картофель, чеснок, грибы шампиньоны, морковь, яйцо, сухари панировочные)

80 г

160-00

225 ккал

Хоки запеченный с картофелем и овощами
(филе хоки, картофель отварной, пассированные овощи (морковь, лук, корень сельдерея), соус особый, кляр, тертый сыр)

240 г

180-00

Гриль

Колбаска куриная
(фарш куриный из грудки, шпик, перец белый, мускатный орех, чеснок)

100 г

135-00

560 ккал

Колбаска из свинины
(фарш из свинины, шпик, перец, чеснок)

100 г

145-00

722 ккал

Стейк из свинины гриль
(свинина корейка, маринад)

130 г

225-00

409 ккал

Куриная грудка на гриле
(филе грудки куриное, маринад)

130 г

185-00

812 ккал

Стейк из семги на гриле
(стейк семги, маринад, лимон)

100/10 г

350-00

282 ккал

Кабачки гриль

100 г

85-00

48 ккал

Шампиньоны гриль

50 г

70-00

84 ккал

Перец гриль

100 г

89-00

76 ккал

Пиццы из дровяной печи

Кесадилья с ветчиной и сыром
(тесто для пиццы, ветчина, сыр моцарелла, мука, соус)

210 г

149-00

595 ккал

Кесадилья с говядиной и помидорами
(тесто для пиццы, фарш говяжий, сыр моцарелла, помидоры, лук, соус для пиццы)

200 г

149-00

540 ккал

Кесадилья с курицей
(тесто для пиццы, куриное филе , сыр моцарелла, помидоры, соус аджика)

210 г

149-00

505 ккал

Мини-пицца «Джузеппе»
свинина маринованная, ветчина, пепперони, сыр моцарелла, огурчик соленый, лук красный маринованный

175 г

149-00

462 ккал

Мини-пицца «4 сыра»
сыр пармезан, моцарелла, сливочный

200 г

149-00

429 ккал

Мини-пицца «Маргарита»
Тесто дрожжевое, соус из томатов, моцарелла, базилик

170 г

109-00

353 ккал

Пицца «Вегетарианская»
сыр моцарелла, сыр риккота и фета, брокколи, помидор, лук красный, соус нежный

400/30 г

350-00

1129 ккал

Пицца «Супер Гусь»
мясные боллы, пепперони, сыр моцарелла и пармезан, шампиньоны, перец болгарский, брокколи, соус нежный

440/30 г

350-00

1192 ккал

Пицца «Джузеппе»
свинина маринованная, ветчина, пепперони, сыр моцарелла, огурчик соленый, лук красный маринованный, соус нежный

480/30 г

350-00

1432 ккал

Пицца «Гавайская»
филе куриное маринованное, соус кисло-сладкий, ананас, перец болгарский, сыр моцарелла, лук красный, соус нежный

480/30 г

350-00

1162 ккал

Пицца «4 сыра»
сыр пармезан, моцарелла, сливочный, соус нежный

400/30 г

350-00

1429 ккал

Собери половинки

Пицца "Супер гусь" +"Вегетарианская" 420/30гр 350 руб

Пицца"Джузеппе"+"Вегетарианская" 440/30гр 350 руб

Пицца"Супер гусь"+"Джузеппе" 460/30гр 350 руб

Ко всем пиццам,наш фирменный "нежный" соус (30 г)!

"Маргарита"
(соус из томатов, сыр рикотта, сыр моцарелла, помидор, базилик)

25см/35см/60см

200/550/900

"Фламбированная груша"
(рикотта, груша фламбе, сыр дорблю, сыр пармезан, базилик)

25см/35см/60см

300/850/1500

"Пепперони"
(соус из томатов, колбаски пепперони, сыр моцарелла, сыр пармезан, маслины, базилик)

25см/35см/60см

300/850/1500

"Ветчина с грибами и артишоками"
(соус из томатов, ветчина, артишоки, грибы шампиньоны с чесноком, сыр моцарелла, сыр пармезан, помидор, базилик)

25см/35см/60см

300/850/1500

"Цыпленок с беконом и перчиком халапеньо"
(соус из томатов, грудка куриная ,бекон, брокколи ,перец болгарский, лук красный, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец халапеньо, базилик)

25см/35см/60см

300/850/1500

"Кватро Формаджи"
(сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр дорблю, базилик)

25см/35см/60см

300/900/1500

"С морепродуктами"
(сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр дорблю, маринованные морепродукты, мидии, маслины, соус маринара, соус рикотта, базилик)

25см/35см/60см

300/850/1500

"Карпаччо из говядины со сливами"
(говядина, каперсы , слива карамелизированная, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус томатный, базилик)

25см/35см/60см

300/850/1500

Выпечка

Пирожок с капустой и яйцом

50 г

25-00

Пирожок с картофелем и грибной зажаркой

50 г

25-00

Пирожок с курицей и сыром

50 г

38-00

Сладкая выпечка

Корзиночка с малиной и белковым кремом
тесто слоёное, крем творожный, крем белковый, малина, сахарная пудра

70 г

55-00

250 ккал

Пирожок слоёный с вишней
тесто слоёное, вишня

80 г

45-00

286 ккал

Штрудель с вишней и творогом
(тесто слоеное, вишня, творожный крем, сахарная пудра)

120 г

69-00

Бейби-пончики со сгущенным молоком
дрожжевое тесто, сгущеное молоко вареное

110 г

25-00

381 ккал

Круассан с шоколадом
тесто слоеное, шоколад темный

35 г

25-00

160 ккал

Слойка с апельсином
тесто слоеное, творог, апельсиновое варенье, апельсин

100 г

45-00

356 ккал

Брусничный пирог с кремом «Лежер»
(тесто песочное, брусничный джем, крем «лежер», сахарная пудра)

110 г

65-00

972 ккал

Орешки со сгущенным молоком
(песочное тесто, вареная сгущенка)

90 г

45-00

372 ккал

Цветаевский пирог
(тесто, яблочный крем, яблоки, сахарная пудра)

110 г

45-00

Хлеб

Сырный хлеб
(мука, сыр, яйцо, кунжут и семя льна)

35 г

40-00

161 ккал

Баварский хлеб
(мука пшеничная, мука ржаная, семечки)

55 г

20-00

127 ккал

Фокачча из дровяной печи
(пшеничная лепешка с розмарином)

60 г

30-00

250 ккал

Гренки под пиво
(хлеб бородинский, чеснок, масло)

120 г

48-00

443 ккал

Луковый хлеб
(мука, соль, дрожжи, лук пассированный, масло)

35 г

12-00

98 ккал

Соусы

Сметана

40 г

25-00

99 ккал

Горчица

25 г

11-00

90 ккал

Хрен

25 г

25-00

15 ккал

Соус «Грибной»
(соус сливочный, грибы шампиньоны консервированные, растительное масло, специи)

40 г

25-00

125 ккал

Соус «Сырно-шпинатный»
(соус сырный, шпинат)

40 г

35-00

146 ккал

Соус «Особый»
(майонез, горчица, зелень)

40 г

25-00

233 ккал

Соус «Пикантный»
(майонез, сметана, чеснок, базилик)

40 г

25-00

178 ккал

Соус «Розовый»
(кетчуп, майонез)

40 г

25-00

147 ккал

Соус «Тар-тар»
(майонез, оливки, лук, огурцы маринованные, укроп)

40 г

25-00

160 ккал

Аджика
(томаты очищенные в с/с, чеснок, сахар, соль, лук, кинза, специи)

40 г

25-00

22 ккал

Соусы сладкие

Варенье вишневое
(вишня, сахар)

40 г

29-00

131 ккал

Варенье черничное
(черника, сахар)

40 г

29-00

101 ккал

Карамель
(топпинг карамель)

40 г

35-00

132 ккал

Сливочное масло

20 г

10-00

132 ккал

Сгущенное молоко

40 г

25-00

130 ккал

Соус клубничный
(клубника, сахарная пудра)

40 г

25-00

73 ккал

Соус малиновый
(малина, сахарная пудра)

40 г

25-00

74 ккал

Шоколад
(топпинг шоколад)

40 г

35-00

135 ккал

Десерты

Десерт «Витаминный»
(взбитые сливки, киви, клубника, персик, апельсин)

175 г

95-00

237 ккал

Десерт «Банановая карамель»
(творожный крем со сгущенным молоком, банан, песочная крошка, карамель, воздушный рис в карамели)

150 г

79-00

348 ккал

Десерт с кокосовым молоком, семенами чиа и манго
(молоко кокосовое, чай анчан, семена чиа, манго, ананас консервированный, киви)

150 г

99-00

181 ккал

Торт "Парк Авеню"
(бисквит шоколадный, сливки, сметана, персики и ананасы консервированные, шоколадная глазурь)

90 г

75-00

232 ккал

Торт "Бейлиз с профитролями"
(шоколадный бисквит, мусс бейлиз, профитроли с кремом, шоколад)

150 г

150-00

567 ккал

Торт "Медовик ржаной"
(мука ржаная, мука пшеничная, масло сливочное, солод ржаной, сахар, мед, желток, квасное сусло, сырный крем)

90 г

75-00

347 ккал

Торт "Смородинка"
(бисквит, безе, кукурузные хлопья, гляссаж смородинка)

140 г

75-00

370 ккал

Тарталетка "Лимонная с меренгами"
(песочное тесто, лимонный крем, меренга)

120 г

75-00

445 ккал

Чизкейк с киви и персиком
(тесто песочное,начинка творожная, персик,киви, желе)

155 г

95-00

348 ккал

Чизкейк Клубничный
(бисквит, сливки, сыр Буко, клубника)

100 г

105-00

265 ккал

Пирожное «Эстерхайзи»
(миндально ореховый бисквит, крем)

105 г

76-00

453 ккал

Пирожное «Картошка» с глазурью
(классическое пирожное картошка, покрытое гляссажем из черного шоколада)

70 г

40-00

252 ккал

Тарт с кофейным кремом и манго
(тесто песочное, крем кофейный, манго, гель-глазурь)

140 г

85-00

483 ккал

Тарт с клубничным кремом и малиной
(тесто песочное, крем клубничный, малина, гель-глазурь)

140 г

85-00

326 ккал

Сырник с изюмом
(творог, яйцо, мука, сахар, соль, изюм, ванилин)

75 г

35-00

275 ккал

Желе сметанное "Радуга"
(сметана, молоко, сахар, какао, сироп клубничный)

190 г

69-00

434 ккал

Мусс из чёрной смородины
(чёрная смородина, вода, сахар, манная крупа, взбитые сливки, кокосовая стружка, воздушный рис)

115 г

45-00

Холодные напитки

Морс клюквенный
(клюква, сахар, вода)

300 мл

58-00

230 ккал

Компот из вишни
(вишня, сахар, вода)

300 мл

65-00

177 ккал

Байкал
(сироп байкал, вода)

300 мл

28-00

114 ккал

Апельсин
(сироп апельсин, вода)

300 мл

28-00

118 ккал

Тархун
(сироп тархун, вода)

300 мл

28-00

118 ккал

Апельсиновый фреш

300 мл

140-00

96 ккал

Морковный фреш

300 мл

45-00

101 ккал

Яблочный фреш

300 мл

120-00

181 ккал

Напиток "Мохито"
(киви, ананас, мята, сироп мятный)

350 мл

58-00

101 ккал

Напиток зелёный чай с мятой

300 мл

58-00

141 ккал

Каркаде с клубникой и лимоном

300 мл

58-00

150 ккал

Напиток «Облепиховый»
(облепиха, апельсин, сахар)

300 мл

58-00

230 ккал

Де-токс вода ягодная
(клубника свежая. ежевика, вишня, мята, сироп)

500 мл

65-00

52 ккал

Де-токс вода имбирная
(имбирь корень, лимон, мята, сироп)

500 мл

65-00

29 ккал

Де-токс вода цитрусовая
(апельсин, грейпфрукт, мята, сироп)

500 мл

65-00

38 ккал

Вода «Аква минерале»
(газированная/негазированная)

500 мл

88-00

Горячие напитки

Напиток «Имбирный чай»
(имбирь, лимон, мед, мята, сахар)

300 мл

58-00

98 ккал

Индийский Масала чай
(чай черный, кардамон, молоко)

200 мл

25-00

130 ккал

Напиток "Вишневый понч"
(вишня, корица, сахар, лимон, апельсин)

300 мл

58-00

232 ккал

Чай «Осенняя симфония»
(облепиха, брусника, розмарин, сироп можжевеловый)

300 мл

68-00

188 ккал

Акция «Блюда Италии»
Паста и Равиоли ручной лепки

Паста ручной лепки
на выбор: классические спаггети, феттучини свекольные или шпинатные

Паста с беконом и грибами под сливочным соусом
(бекон, шампиньоны, сливки, пармезан, петрушка)

300 г

200-00

657/641/620 ккал

Паста с копченой форелью под сливочным соусом
(форель копченая, помидор, шпинат, сливки, пармезан, икра имитированная, петрушка)

300 г

280-00

686/670/650 ккал

Паста с креветками и мидиями под сливочным соусом
(креветки тигровые, мидии в створках чеснок, сливки, пармезан, петрушка)

300 г

280-00

677/662/641 ккал

Равиоли ручной лепки

Равиоли с рикоттой и шпинатом под сливочным соусом

120/40 г

150-00

467 ккал

Равиоли с креветками под сливочным соусом

120/40 г

230-00

512 ккал

Равиоли с курицей и соусом «маринара» с томатами

120/40 г

150-00

462 ккал

Мидии

Мидии в створках под сливочно-коньячным соусом и ароматным, хрустящим хлебом
(мидии, коньяк, лук, сливки, икра имитированная, петрушка)

200/50 г

290-00

849 ккал

Мидии в створках под томатным соусом «маринара» и ароматным, хрустящим хлебом
(мидии, томаты с/с, лук, чеснок, петрушка)

200/50 г

290-00

647 ккал

Акция «Грузинская кухня»

Хинкали 3 шт.
(говядина,свинина,лук,специи)

160 г

105-00

507 ккал

Хачапури по-мегрельски из дровяной печи

250 г

190-00

1144 ккал

Чебурек с мясом

90 г

45-00

231 ккал

Постное меню

Баклажан запеченный с овощами и капустой
(баклажан, капуста жареная, соус пикантный, лук, морковь, помидор, петрушка)

200 г

155-00

Винегрет с фасолью и квашеной капустой
(фасоль, морковь, свекла, капуста квашеная, огурцы соленые, лук зеленый, соус "винегрет", лук красный)

140 г

55-00

Салат из пекинской капусты с огурцом
капуста пекинская, морковь, огурец свежий, масло растительное

130 г

59-00

Салат «Русь» с зелёной фасолью
(фасоль стручковая, перец болгарский, картофель, огурец соленый, горошек консервированный, лук красный, заправка с горчицей)

140 г

88-00

Суп-лапша с лисичками
(грибы лисички, лук, морковь, сельдерей, лапша домашняя, зелень)

250 г

55-00

Котлеты капустные
(капуста белокочанная, крупа манная, мука, сухари панировочные, масло фритюрное)

200 г

75-00

Ватрушка картофельная с грибами
(картофель, начинка грибная, масло растительное, сухари панировочные)

200 г

75-00

Голубцы с грибами
(капуста белокачанная, рис, шампиньоны, лук, морковь, масло растительное)

160 г

75-00

Лазанья овощная
(тесто для лазаньи, соус из томатов, баклажан, лук, морковь, шампиньоны, томат)

230 г

125-00

Перловка с грибами
(крупа перловая, масло растительное, грибы шампиньоны, стебель сельдерея, морковь)

200 г

65-00

Коврижка медовая
(мед, какао, корица молотая, кориандр молотый, грецкий орех, изюм, мука, сахарная пудра)

70 г

45-00

Кисель из черной смородины

300 мл

45-00

Новости

Видео

Репортажи, презентации,
видео-зарисовки, мастер-классы

Франчайзинг

Вам понравился наш ресторан? И вы хотите открыть свой собственный? Нет ничего проще. Узнайте все условия для открытия своего ресторана «Мандариновый гусь» в вашем городе.

Контакты

Прямой телефон и карта проезда для тех,
кто собирается посетить ресторан фри-флоу «Мандариновый гусь»

© 2015 «Мандариновый гусь»